第113章 磨豆腐

    趁熬卤水之时，韩晴又将黄豆洗净，放入水中浸泡。

    黄豆浸泡的时间不宜过长或过短，用手指轻轻一捏豆子表皮脱出为好，否则就会失去浆头，造成豆腐产量减少。

    熬了近半个多时辰的汤汁，终于出锅，韩晴拿来一个坛子，封装在里头，明日点卤用。

    忙完这些，夜已深。

    明日还要早早起来磨豆腐，遂回屋